Die Apfelsorte Granny Smith wurde im Jahre 1868 eher zufällig von Maria Ann Smith in der Nähe von Sydney entdeckt.
Erst in den 50er Jahren wurde er nach Deutschland Importiert und ist inzwischen einer der beliebtesten Äpfel der Deutschen.
Granny Smith – Der Saure
Die Sorte Granny Smith gehört mit zu den sauersten Apfelsorten auf dem deutschen Markt. Seine Häufigste Verwendung findet er beim kochen und backen.
Um seine sauren Geschmack vollständig zu entwickeln benötigt er sehr warmes Klima und eine langen Wachstumszeitraum von fast 150 Tagen.
Auffällige Optik
Der knallgrüne Apfel fällt einem direkt ins Auge. Zudem ist er sehr knackig und saftig. Die Pflückzeit ist von Oktober bis November und kann daher am besten von November bis Mai verzehr werden.
