Die Apfelsorte Santana ist eine der ganz neuen Sorten. Sie wurde 1978 in den Niederlanden gezüchtet und ist eine Kreuzung aus Elstar und Priscilla. Im Handel ist dieser Apfel erst seit dem Jahre 1996.
Geschmacklich ist er süßsäuerlich, saftig und fest. Die Grundfarbe ist gelb-grün mit leuchtend roter Deckfarbe.
Santana erntet man Mitte/Ende September und genießen kann man ihn dann bis April. Häufig wird diese Apfelsorte auch zum Backen benutzt.
Sehr große Beliebtheit genießt diese Apfelsorte bei Allergikern, da eine sehr wenige bis gar keine Reaktionen auslöst.
